miércoles, 5 de abril de 2017
Rodajas de merluza
VENTAJA NUTRICIONAL
La merluza posee un alto contenido en proteína. Las proteínas de origen animal son consideradas de alto valor biológico y necesario para el correcto desarrollo de múltiples funciones en el organismo. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada con actividad física adaptada a cada individuo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
Valor Energético: 68 kcal/269 Kj; Proteínas: 17 g; Hidratos de Carbono: <0,5 g; Grasas: <0,5 g.
ORIGEN
Pescado en el Atlántico Suroeste y en el Océano Pacífico
viernes, 17 de marzo de 2017
Defectos que pueden aparecer en el jamón curado
Jamones Acortezados
Bicheras
Defecto del color
Coqueras
Coqueras
Coleópteros
Ácaros o piojillo
Sabores extraños
Pintas blancas jamón o tirosina
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